Governo de Goiás lança cardápios inspirados na Copa do Mundo e leva sabores de países campeões para escolas estaduais

A Copa do Mundo de 2026 também vai passar pelas cozinhas das escolas estaduais de Goiás. A Secretaria de Estado da Educação (Seduc) lançou o projeto “Sabores dos Campeões”. A iniciativa transforma a alimentação escolar em uma experiência cultural ao apresentar pratos inspirados em países que marcaram a história do futebol mundial.

Nutricionistas da rede estadual desenvolveram o projeto para levar aos estudantes versões adaptadas de receitas tradicionais de diferentes nações. A iniciativa une diversidade gastronômica, aprendizado e alimentação saudável.

Gastronomia como ferramenta de aprendizado

A proposta piloto será aplicada em escolas de diversas regiões do estado, com foco especial nas unidades de tempo integral, onde os estudantes realizam mais refeições ao longo do dia.

A iniciativa diversifica o cardápio escolar e aproxima os alunos de diferentes culturas por meio da culinária. O projeto aproveita o clima da Copa do Mundo para ampliar o conhecimento sobre outros países e tradições.

Segundo a Seduc, todas as receitas passaram por adaptações para atender às exigências nutricionais da alimentação escolar e às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Pratos inspirados em campeões mundiais

Entre as opções escolhidas para o projeto estão releituras de pratos tradicionais de países que fizeram história no futebol mundial.

Os estudantes poderão experimentar receitas como:

• Schnitzel, tradicional bife empanado de origem austro-germânica;
• Fish and chips, prato típico britânico preparado com peixe e batatas;
• Pastel de papas, receita argentina semelhante ao escondidinho de carne com batata.

Para viabilizar a proposta, a Seduc realizou um planejamento envolvendo logística, abastecimento e capacitação das equipes responsáveis pela alimentação escolar.

Alimentação saudável continua sendo prioridade

Apesar da temática especial, os cardápios mantêm o foco na qualidade nutricional. As preparações foram reformuladas para priorizar alimentos in natura e minimamente processados, sem utilização de ultraprocessados e sem frituras.

O gerente de Alimentação Escolar da Seduc, Gustavo Pacheco, destaca que o projeto amplia o repertório alimentar dos estudantes e desperta o interesse por novas culturas.

“Os cardápios temáticos da Copa são uma forma de os alunos experimentarem alimentos diferentes daqueles que fazem parte da rotina deles, despertando curiosidade e interesse por novas culturas”, afirmou.

Copa do Mundo além do futebol

Para o nutricionista e responsável técnico pelo projeto, Lorran Abrantes, a alimentação também exerce um papel educativo dentro das escolas.

Segundo ele, a iniciativa transforma cada refeição em uma oportunidade de aprendizado e convivência, permitindo que os estudantes conheçam novos sabores, costumes e tradições sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.

A expectativa da Seduc é que o projeto fortaleça hábitos alimentares saudáveis e torne o período da Copa do Mundo ainda mais enriquecedor para os alunos da rede estadual, mostrando que a gastronomia também pode ser uma forma de conhecer o mundo.