As merendeiras Adriana Moreira de Lima e Lorrayne Toledo Silva, do Colégio Estadual em Período Integral (Cepi) Polivalente de Uruaçu, venceram a terceira edição do concurso culinário Sabores da Escola. A final foi realizada nesta quarta-feira (28), pelo Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado da Educação (Seduc).
A dupla conquistou o primeiro lugar com o prato escondidinho de tilápia ao forno, acompanhado de arroz e salada. Como prêmio, as profissionais receberam R$ 40 mil.
A competição começou com cerca de 270 duplas de profissionais da alimentação escolar. Após as etapas regionais e de polos, cinco equipes chegaram à final. Todas as receitas seguiram as normas e diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Sobre o concurso
O concurso busca valorizar os profissionais responsáveis pelas refeições dos estudantes da rede pública estadual. A iniciativa também incentiva a preparação de pratos saudáveis, nutritivos e variados, com o uso de alimentos in natura ou minimamente processados. As receitas desenvolvidas podem ser incorporadas aos cardápios das escolas.
A secretária de Estado da Educação, Fátima Gavioli, destacou a importância das merendeiras e dos merendeiros para a comunidade escolar e o reconhecimento ao trabalho realizado ao longo do ano.
“Quando a gente fala das nossas merendeiras e merendeiros, estamos falando de pessoas que sempre são muito queridas nas escolas, sobretudo pelos alunos. O que estamos fazendo aqui é uma pequena forma de retribuir todo esse carinho, responsabilidade e zelo que os servidores da merenda têm conosco ao longo de todo o ano”, afirmou.
O gerente de Alimentação Escolar da Seduc, Gustavo Pacheco, também ressaltou a importância da iniciativa para reconhecer os profissionais que preparam diariamente as refeições dos estudantes.
“A Seduc enxerga o Sabores da Escola como um meio de valorizar todos os profissionais da merenda, que todos os dias preparam refeições de qualidade para os alunos da rede estadual com muito carinho e zelo”, disse.
Segundo Pacheco, as receitas participantes já são ou poderão ser utilizadas nas escolas, desde que atendam às normas do PNAE.
Classificação final do Sabores da Escola
1º lugar – R$ 40 mil
- Regional: Coordenação Regional de Educação (CRE) de Uruaçu
- Escola: Cepi Polivalente, em Uruaçu
- Prato: Escondidinho de tilápia ao forno com arroz e salada
- Merendeiras: Adriana Moreira de Lima e Lorrayne Toledo Silva
2º lugar – R$ 30 mil
- Regional: CRE de Pires do Rio
- Escola: Colégio Estadual Professor Eduardo Mancini, em Ipameri
- Prato: Esfiha nutritiva
- Merendeiras: Adriana Nunes da Rosa e Marilza Aparecida
3º lugar – R$ 20 mil
- Regional: CRE de Ceres
- Escola: Cepi Rui Barbosa, em Rialma
- Prato: Picadinho de carne ao molho de queijo surpresa com laranjada de melancia
- Merendeiras: Márcia do Nascimento Claudino Medeiros e Paula Rita Silva
4º lugar – R$ 15 mil
- Regional: CRE de Quirinópolis
- Escola: Cepi Presidente Castelo Branco, em Quirinópolis
- Prato: Panqueca de frango com limonada suíça
- Merendeiras: Adelma de Souza Pereira Rocha e Gislaine Pereira da Silva
5º lugar – R$ 10 mil
- Regional: CRE de Novo Gama
- Escola: Cepi Cruzeiro do Sul, em Valparaíso de Goiás
- Prato: Arroz de fraldinha
