Em menos de 24 horas, duas ações de fiscalização resultaram na interdição de uma fábrica clandestina de linguiça e na apreensão de 570 quilos de carne imprópria em uma casa de carnes no Parque Ibirapuera, ambas em Aparecida de Goiânia. Equipes da Agrodefesa, Polícia Militar e Vigilância Sanitária realizaram as operações, com apoio de auditores fiscais da prefeitura.
A primeira ação ocorreu no Setor Garavelo, onde uma denúncia anônima levou os fiscais a um imóvel utilizado ilegalmente para a produção de linguiça. No local, as equipes encontraram más condições de higiene, equipamentos sujos e armazenamento inadequado. Elas apreenderam cerca de 150 quilos de carne e interditaram a fábrica. A investigação apontou que o responsável pelo imóvel também atuava em um comércio no Parque Ibirapuera.
Já nesta quarta-feira (30), o foco da operação se voltou justamente para a casa de carnes ligada ao caso anterior. Durante a vistoria, os fiscais encontraram diversas infrações sanitárias, como uso de aditivos e conservantes não autorizados, armazenamento incorreto e contato direto das carnes com o chão da câmara fria. Além disso, um banheiro ficava próximo ao local de corte e estocagem, o que agrava o risco à saúde pública.
Leia Mais: Com nova lei, distribuidoras de bebidas devem encerrar atendimento às 23h59 em Goiânia
Siga o nosso Instagram, se inscreva no YouTube e também nos acompanhe no TikTok
Descumprimento das normas sanitárias
Segundo os agentes, as ações fazem parte de uma força-tarefa para coibir práticas ilegais na produção e comercialização de alimentos. De acordo com o coordenador regional da Agrodefesa, Marcelo Sales, o trabalho conjunto é essencial para impedir que alimentos sem controle sanitário cheguem à mesa da população. “O risco à saúde é alto. Por isso, todo produto irregular é imediatamente descartado”, frisou.
A Vigilância Sanitária de Aparecida vai descartar as carnes apreendidas em aterros sanitários, de forma segura, para impedir que retornem ao comércio.
As autoridades reforçam que denúncias anônimas são fundamentais para combater a clandestinidade. A população pode colaborar entrando em contato pelo telefone 0800 646 1122, canal oficial da Agrodefesa.
